Bierzo

Fontelas 2019

95% Mencía, 5% Jerez
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Descripción

Cada año el Bierzo supone un nuevo reto. Esta añada 2019, catalogada como excelente, estuvo marcada por una climatología cambiante en todo momento, como si de una constante primavera se tratase. Fruto de tres microparcelas vendimiadas y de producción verdaderamete contenida, poniendo en el mercado apenas 350 botellas.

Ficha técnica

Marca:
Fontelas
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.9% vol.
Producción:
350 botellas
Variedad:
95% Mencía, 5% Jerez

Cata

Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Paraje Fontelas.
Descripción:
Viñedo situado en el municipio de Corullón.
Superficie:
0,3 hectárea.
Clima:
Añada marcada por una climatología cambiante como de eterna primavera. El invierno tuvo un tiempo fluctuante en extremo, con un mes de febrero seco en demasía. Junio acabó con un pico térmico como en el resto de Europa, aunque viéndose el Bierzo menos afectado que otras regiones como Priorat o Rioja Oriental. Las máximas se registraron a finales de julio, fechas para las que ya se habían registrado más lluvias que en añadas pasadas. En agosto se registraron días con diferencias de temperatura de hasta 26 grados y la vendimia se benefició sobremanera de esa situación, obteniéndose una pletórica y equilibrada madurez.
Enólogo:
Álvaro Palacios y Ricardo Pérez Palacios
Cosecha:
La vendimia tuvo lugar del 13 al 21 de septiembre.
Vinificación:
Despalillado y estrujado parciales. Fermentación en tinas de madera con bazuqueos y con levaduras autóctonas. Maceración de 30 días. Fermentación maloláctica en tinas de madera.
Envejecimiento:
Crianza de 8 meses en barricas y fudres.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2019 Fontelas was produced with grapes from three small plots in the zone of Fontelas in the San Martín paraje (or lieu-dit) in the village of Corullón. It's 0.3 hectares of steep slopes planted with vines ranging from 60 to 90 years of age that are farmed traditionally following biodynamic principles. Yields were 10.2 hectoliters per hectare (this comes from the higher-altitude part where the soils are very poor), and there are around 7,000 vines per hectare. As with most of the wines, the partly destemmed grapes fermented with indigenous yeasts in oak vats and matured in barrels and foudres, in this case for eight months. This feels a little riper, very juicy and very intense, a little more in the style from a few years ago, with more (natural) concentration; at the same time, the slow ripening provided for full development of aromas, and it has the grainy tannins that seem to be common to the wines from this vintage. This is slightly more open and faintly oxidative in character. Only 350 bottles, 21 magnums and four double magnums produced.

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Añadas: 2019 2018

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By Ana S., Mié, 16/11/2022 - 17:03

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