Rioja

Fincas de Ganuza 2016

88% tempranillo, 9% Graciano, 3% Mazuelo
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Tim Atkin
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Peñín
31,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Fincas de Ganuza es un vino elaborado a partir de los hombros de los mejores racimos procedentes de viñedos cuya edad oscila entre los 25 y 40 años. Su crianza se lleva a cabo en barricas de roble francés y americano que dotan a cada trago de complejidad, profundidad y sutiles matices aromáticos. Sabroso y bien estructurado, es un tinto que agradecerá algo de tiempo en copa para disfrutarlo en todo su esplendor.

Ficha técnica

Marca:
Fincas de Ganuza
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Alavesa
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Producción:
35.204 botellas
Variedad:
88% tempranillo, 9% Graciano, 3% Mazuelo

Cata

Vista:
De color cereza muy cubierto y brillante.
Nariz:
Intensa, compleja y elegante. Exhibe recuerdos lácteos, de frutos rojos silvestres, de confitura y de finas notas minerales.
Boca:
Amplia, de estructura fina, sedosa y persistente. Muestra una acidez fina que presta frescor al vino.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2027 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con carnes rojas, con estofados, con asados y con recetas de legumbres.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos repartidos en varias localidades de la Sierra de Cantabria.
Edad:
Viñedos de entre 25 a 40 años.
Clima:
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación:
Fermentación en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas para ello, durante un periodo de 24 horas a una temperatura entre 4 y 6 ºC. Selección de uva en mesa y separación de hombros y puntas de cada racimo de Tempranillo. Fermentación en tanques de acero inoxidable y depósitos de hormigón de distintas capacidades y formas.
Envejecimiento:
Crianza de 24 meses en barricas de 225 litros de roble francés (85%) y americano (15%). El 40% de las barricas son nuevas y el 60% barrica de segundo vino.
Embotellado:
En julio de 2019.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Fincas is made with Tempranillo and 5% Graciano, with the latter grape adding freshness and backbone to the blend. Sourced from a total of 20 parcels between 25 and 40 years' old, it sees 50% new French oak and is sweet, plush, savoury and ripe with red and black fruit flavours and good underlying focus and tension. 2022-27

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Opinión de los Socios

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By Manuel angel C., Vie, 16/09/2022 - 17:41

By Toni A., Sáb, 30/07/2022 - 11:04

Tan rico como siempre. No falla. https://www.facebook.com/groups/1677029482601422/

By - -., Lun, 13/06/2022 - 11:13

By Pedro A., Vie, 03/06/2022 - 14:36

By Roberto A., Jue, 02/06/2022 - 21:23

By Ignacio B., Lun, 09/05/2022 - 10:14

By Luis F., Vie, 25/03/2022 - 11:53

De los que no fallan. Añada tras añada, siempre espléndido. https://www.facebook.com/groups/1677029482601422/

By - -., Jue, 24/03/2022 - 16:58

By Roberto A., Mié, 16/02/2022 - 23:02

By Iñigo M., Vie, 04/02/2022 - 18:45

De los mejores vinos que he bebido últimamente, una nariz con mucho fruto rojo y una boca muy viva.

By Ignacio de A., Jue, 03/02/2022 - 10:12

By Maria M., Sáb, 01/01/2022 - 18:40

Sin fallo, acierto seguro. https://www.facebook.com/groups/1677029482601422/

By - -., Lun, 13/06/2022 - 11:19

By Roberto A., Mié, 16/02/2022 - 23:01

Un gran vino., potente, elegante, con vida, que lo hará más equilibrado.Tal vez, un poco caro!

By Luis manuel G., Dom, 06/06/2021 - 18:40

By Javier C., Dom, 30/05/2021 - 18:16

By Sérgio miguel C., Sáb, 08/05/2021 - 19:46

By Manuel angel C., Lun, 19/04/2021 - 08:18

By Alfonso L., Mié, 10/02/2021 - 13:02

By Jesus maria L., Lun, 18/01/2021 - 18:14
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By Oscar R., Jue, 10/09/2020 - 17:30

By Juanjo P., Lun, 07/09/2020 - 10:01

Un gran vino por su relación precio/calidad. Para repetir y aconsejar sin miedo.

By Ruben G., Mié, 10/06/2020 - 17:31

By Javier G., Mar, 17/03/2020 - 12:27

By Miguel A., Mié, 22/01/2020 - 22:24

By Sergio A., Dom, 05/01/2020 - 15:08

By Luis T., Mié, 20/11/2019 - 17:05

5 excelente

By Ignacio A., Jue, 12/09/2019 - 14:52
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