IGP Castilla

Finca Villalobillos Airén Pie Franco 2020

100% Airén
90
Peñín
9,00 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Estás ante un vino blanco manchego en el que la variedad Airén es la gran protagonista. Al probarlo notamos lo que un viñedo plantado en píe franco nos puede aportar: gran fuerza varietal. Además los bajos rendimientos aportan una gran potencia y fuerza aromática y de sabor. Tienes que probarlo. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Finca Villalobillos Airen Pie Franco
D.O.:
IGP Castilla
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Airén

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo.
Nariz:
Aromas de manzana e hinojo sazonados con un toque silvestre.
Boca:
Sápido, la acidez le presta vivacidad y su final deja un recuerdo amargo que invita a seguir bebiendo. Sincero en la entrada, tenue en primera instancia, pero crece y se apodera de la boca mediante un paso graso hasta conseguir un final poderoso y persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Villalobillos
Descripción:
Viñedo plantado en pie franco en la finca familiar en la localidad toledana de Corral de Almaguer. Cultivo de secano.
Edad:
Vides plantadas en 1935.
Suelo:
Calizo.
Cosecha:
Vendimia manual a finales de septiembre de 2020.
Vinificación:
Despalillado y prensado suave para obtener solo el mosto yema. Se acaba con un desfangado estático. Fermentación en frío a 14 ºC en depósitos de acero inoxidable durante cuatro semanas.
Embotellado:
En marzo de 2021.
9,00 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Finca Villalobillos Airén Pie Franco 2020
IGP Castilla
9,00 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Mejor airén que he probado en años

By Eduardo F., Sáb, 22/10/2022 - 13:53

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