El Terrerazo

Finca Terrerazo 2014

100% Bobal
94
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Con este vino Toni Sarrión busca ofrecer la máxima expresión de su finca situada en el altiplano mediterráneo. Un vino muy especial que expresa la finura de sus suelos calizos, con una nariz expresiva llena de matices. En 2013 se decidió no elaborar el vino debido a un año complicado, que no llegó a dar la talla. Como consecuencia directa, este vino se encuentra entre los más buscados de Mustiguillo y el cupo de botellas es reducido. Los más rápidos se llevarán el privilegio de tener en su bodega personal un gran vino. Basta sólo recordar que en su añada 2010 fue considerado el mejor tinto del año en la Nariz de Oro, en su añada 2011 fue reconocido por la revista británica Decanter con el premio Best Trophy (Mejor Vino Español del 2014) en la categoría de vinos de más de 15 libras y en la 2012 obtuvo 94 puntos Peñin. 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Finca Terrerazo
D.O.:
El Terrerazo
Tipo:
Tinto
Añada:
2014
Grado:
14.5% vol.
Producción:
33000 botellas
Variedad:
100% Bobal
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Rojo picota intenso.
Nariz:
Predominan las notas de fruta negro-roja y sobre todo, mucha frescura y notas vegetales. También notas balsámicas, mentoladas y de monte bajo características de una Bobal controlada.
Boca:
Taninos presentes, dulces y jugosos, con gran acidez, redondo desde ya, la madera no marca el vino.
Temperatura de servicio:
Entre 16 y 18ºC.
Consumo:
Ahora o durante los próximos 10 años.
Maridaje:
Caza, carnes rojas a la plancha o gazpacho manchego.

Viñedo y elaboración

Nombre:
El Terrerazo.
Descripción:
Viñedos situados a 800 metros de altitud. Conducción en vaso de secano con labranzas. Cultivo y vino ecológico con el sello de la UE.
Superficie:
66 hectáreas amparadas por la DOP El Terrerazo.
Edad:
Viñas viejas plantadas en 1945 y en 1970.
Suelo:
Suelo calizo de origen dolomítico, con textura franco arenosa.
Clima:
Mediterráneo continental. 2014 fue una añada más continental que mediterránea, muy buena, invierno frío y lluvioso, primavera suave y verano caluroso y seco. Vendimia fresca sin lluvias. Racimos muy sanos.
Rendimiento:
Rendimiento medio de 0,4 kilogramos por metro cuadrado de superficie foliar.
Cosecha:
Manual en cajas de 15 kg.
Vinificación:
Cada parcela o lote se vinifica por separado. Maceración en frío sobre cajas de vendimia. Doble mesa de selección, despalillado, estrujado leve. Fermentación en tinas de roble francés de 35 hectolitros a 28ºC durante 10 días con pequeños remontados y "pigeage". Maceración post fermentativa de 12 a 16 días. Descube manual por gravedad, utilizando solo el vino flor.
Envejecimiento:
Maloláctica en barrica y 4 semanas de batonage. 20 meses en roble francés.
Embotellado:
Embotellado en mayo de 2016.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Opinión de los Socios

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Una bobal excelente, sublime

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No tan huevo como el de 2011, pero sigue siendo magnífico.

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Excelentes tanto el 2010 como el 2012

Por Gonzalo R., 30 Dic 2016

Extraordinario!

Por Ivan A., 2 Feb 2016
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