Unidades limitadas
IGP Castilla

Finca Río Negro 5º Año 2016

70% Tempranillo, 30% Cabernet sauvignon
93
Peñín
92
Decanter
27,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Elaborado con las variedades Tempranillo y Cabernet  sauvignon, Finca Río Negro 5º año 2016 presenta un intenso aroma, con predominio de frutas negras, ensambladas perfectamente con notas de chocolate y cacao. Largo, estructurado y de taninos dulces, es un vino de altura. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Finca Rio Negro 5 Ano
D.O.:
IGP Castilla
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
14.2% vol.
Variedad:
70% Tempranillo, 30% Cabernet sauvignon

Cata

Vista:
Color cereza.
Nariz:
Aroma complejo, expresivo, de cacao fino y chocolate.
Boca:
En boca es largo, estructurado y de taninos dulces.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Platos de caza, guisos con salsas, asados de carnes rojas y de carnes blancas, embutidos y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Río Negro
Descripción:
Viñedo plantado en espaldera conducido con Cordón Royat simple a una alturas próxima a los 1.000 metros sobre el nivel del mar.
Superficie:
2 hectáreas de viñedo propio.
Edad:
Viñedo plantado entre 1999 y 2005.
Suelo:
Franco-arcillosos con presencia de cantos rodados, pH ácido y pobre en nutrientes.
Rendimiento:
4.100 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación alcohólica a temperatura controlada y posterior maceración durante 18 días.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés Allier y de roble americano.

Opinión de los críticos

Decanter:

Beautiful coconut cake, blueberry and strawberry nose. The mouthfeel is pleasant and elegant, with good volume and structure. Long and beautiful aftertaste.

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Finca Río Negro 5º Año 2016
IGP Castilla
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