Finca Las Yeguas 2021
Descripción
Este monovarietal es una gran puerta de acceso a la Garrido fino, uva autóctona del Aljarafe sevillano que está siendo recuperada gracias al esfuerzo de la familia Salado. Cultivada sobre suelos de albariza, destaca por su sapidez y salinidad. Gracias a esto cuenta con un perfil de lo más gastronómico.
Nariz estupenda, en cambio en la boca decepciona.
Sorpresa agradabilísima. Aromas tropicales que se convierten en tostados en un 2º momento, mientras que en boca es untuoso, salino y ahumado
Llevaba tiempo sin encontrar un blanco que me sorprendiera tanto ! Espectacular