Pago Finca Élez

Finca Élez Nuestra Selección 2007

Tempranillo, Cabernet sauvignon, Merlot
0 valoraciones
14,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
0 valoraciones

Como bien hace referencia su nombre, este tinto se elabora de uvas rigurosamente seleccionadas de Tempranillo, Cabernet sauvignon y Merlot. Las vides crecen en condiciones idóneas climaticamente, a una altitud de 1.080 metros sobre el nivel del mar. Presenta muy buena acidez, que le aporta además una frescura de lo más interesante, y es muy sabroso y frutal. Un vino intenso que acompaña muy bien la potencia de platos de carnes rojas o de caza.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Finca Elez Nuestra Seleccion
D.O.:
Pago Finca Élez
Tipo:
Tinto
Añada:
2007
Grado:
14.5% vol.
Producción:
7.100 botellas
Variedad:
Tempranillo, Cabernet sauvignon, Merlot

Cata

Vista:
Color rojo cereza oscuro, con destellos de granate en el ribete.
Nariz:
Presenta elegantes e intensos aromas de fruta licorosa sobre un fondo de cuero, pimienta negra, cacao y ligeros tostados.
Boca:
Seco, con sabores de fruta madura, notas especiadas de pimienta y una buena acidez que hace que el vino sea fresco y sabroso. El final es largo, dejando recuerdos a taninos maduros y a especias.
Temperatura de servicio:
Servir a una temperatura de 16 ºC.
Maridaje:
Carnes rojas, caza, quesos curados, cordero, setas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
La Vieja.
Descripción:
Las uvas proceden de la parcela La Vieja en Pago Finca Élez, en el municipio de El Bonillo, Albacete, a unos 1.080 metros de altitud.
Suelo:
Franco arcilloso arenoso sobre una base de roca caliza. Proceden del mesozoico con más de 66 millones de años.
Clima:
Continental. Alterna inviernos muy fríos con veranos calurosos. Además hay una gran amplitud térmica entre las temperaturas diurnas y nocturnas.
Rendimiento:
Tempranillo: menos de 12.000 kilogramos por hectárea; Merlot: menos de 8.500 kilogramos por hectárea; Cabernet Sauvignon: 12.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación:
Fermentación alcohólica durante 15 días a 25 ºC en depósito de acero inoxidable y posterior maceración durante otros 7 días. Fermentación maloláctica en barrica de roble americano.
Envejecimiento:
El vino envejece durante 18 meses en barricas de roble francés.
14,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Finca Élez Nuestra Selección 2007
Pago Finca Élez
14,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
Al crear tu cuenta aceptas recibir las mejores ofertas de vino y destilados en tu email.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO