Descripción

Elaborado a partir de viñas ubicadas en La Horra, en una de las mejores zonas de Ribera del Duero, este monovarietal de Tempranillo es la versión más fresca y ligera de la bodega. Criado durante 4 meses en barrica nueva, se desvela como un tinto con una buena acidez y aromas persistentes de fruta roja. Buen compañero para tapear o para acompañar tablas de quesos e ibéricos.

Ficha técnica

La bodega
Tinto Figuero
Tipo
Tinto Joven
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color violeta intenso y brillante.
Nariz
Intensa, fina y muy fresca. Dominio de frutas rojas y notas especiadas de regaliz y nuez moscada.
Boca
Redonda, con buen equilibrio entre la acidez y la estructura tánica. Es un vino con un gran atractivo debido a la sedosa textura y refrescante posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Consumo
Hasta 2023 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Marida con barbacoas, tapas, arroces, pollo asado y quesos de vaca.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en La Horra.
Edad
Entre 15 y 25 años.
Clima
La climatología de la añada 2019 es la tradicional de carácter seco sin síntomas de estrés hídrico en la planta. Como consecuencia, las bayas fueron de tamaño pequeño. Fue una añada de gran frescor, muy frutal, con buena acidez y taninos sedosos.
Cosecha
Manual realizada en canastos de castaño de 12 kilogramos.
Vinificación
Encubado en depósito por gravedad. Maceración pelicular en frío de 2 a 3 días a 12 ºC. Fermentación alcohólica espontánea a 28 ºC, con dos remontados diarios y un 'délestage' al final de la fermentación. Maceración total de 15 días. Fermentación maloláctica espontánea.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en barrica nueva (50% americano y 50% francés).