Descripción

Para elaborar este blanco de Feudi di San Gregorio se seleccionan las mejores uvas Falanghina. Perteneciente a la línea "Selezioni", Serrocielo destaca ante todo por la botella que lo viste. Diseñada por Massimo Vignelli, se compone de muchos pequeños relieves y se completa con una etiqueta que tiene el color de la serenidad, el azul, como el cielo en un día sin nubes. Floral y afrutado, en el paladar se muestra delicado y fresco.

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Falanghina
Origen
Falanghina del Sannio DOC

Cata

Vista
Color pajizo con tonos verdosos.
Nariz
Aromas de pequeñas flores bancas y de fruta.
Boca
Fresco y suave.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal con todo tipo de pescado, crustáceos y mariscos.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación alcohólica en tanques de acero a temperatura controlada de 16 ºC.
Envejecimiento
Entre 5 y 6 meses de 'bâtonnage' sobre sus lías en depósito.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A refreshing nose of white peach, green apple and white blossom. Medium-bodied with good acidity, which carries the fruit and floral character with delicate intensity. Drink now.

Robert Parker:

The Feudi di San Gregorio 2020 Falanghina del Sannio Serrocielo (packaged in a pretty, ribbed bottle) is flinty, chalk and bright with citrus, white peach and tart honeydew melon. This is a linear and tight expression with the fresh acidity to pair with fried finger foods. The results are thin and streamlined to the palate.