Descripción

El siempre esperado Ferrer Bobet de viñas viejas que demuestra en cada copa lo que significa nacer en un entorno especial, destacando sobre todo la inmensa complejidad mineral de sus viñas centenarias plantadas en costers de pizarra. Un tinto maravilloso que nos ofrece un dueto explosivo entre la Cariñena y la Garnacha, donde la primera aporte color y una gran calidad de taninos, y la segunda su toque fresco y afrutado. Se presenta en botella de 1,5 litros. 

Ficha técnica

La bodega
Ferrer Bobet
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Producción
25.950 botellas
Subzona
Porrera
Variedad
Cariñena, Garnacha
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color cereza.
Nariz
Aroma complejo, expresivo, especiado, mineral.
Boca
Lleno, largo, persistente, frutoso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, estofados, asados, caza de pluma.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a 600 metros de altura sobre el nivel del mar.
Superficie
22 hectáreas.
Edad
Viñedos centenarios
Suelo
Licorella pizarrosa
Clima
Estamos ante una de las áreas más frescas y con mayor elevación y pendientes de la D.O., originando diversidad de mesoclimas.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos. Clasificación grano a grano en doble mesa de selección y llenado de depósitos por gravedad.
Vinificación
Fermentación en depósitos de madera y acero inoxidable de 15 y 30 hectolitros. Maloláctica en botas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en botas de roble francés de grano fino y tostado medio. Crianza mínima en botella de 13 meses.
Embotellado
Embotellado sin clarificar ni filtrar.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Aromas of cocoa powder, grilled meat, sage, espresso and blackberries. Full-bodied with silky tannins. So elegant and refined with real supple texture and rounded black fruit. Effortless balance. Delicious. 86% carignan and 14% grenache. Drink or hold.

Tim Atkin:

A fresh and elegant style of Priorat; 85% Carinyena and 15% Garnacha, from 80 year old vineyards. Bright, ripe plum and blackberry fruit, vanilla, violets and a touch of baking spice. Perfumed and attractive, with refreshing acidity on the palate. 2023-2032