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Trento

Ferrari Brut Trento DOC

100% Chardonnay
90
WS
28,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Etiqueta histórica de la bodega Ferrari, todo un símbolo de regularidad y calidad que pone de manifiesto la perfecta unión entre el suelo y clima de Trentino y la Chardonnay. Ferrari Brut, elaborado según el método champenoise, es el espumoso ideal para iniciarse en los espumosos de Trento. Como además, es sumamente versátil y gastronómico, resulta ser también una elección acertada para acompañar aperitivos en comidas y cenas informales. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Ferrari Brut Trento DOC
D.O.:
Trento
Tipo:
Espumoso
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Amarillo pajizo brillante con burbuja fina y persistente.
Nariz:
Fresca e intensa, con notas frutales que recuerdan a manzanas golden maduras, notas de flores silvestres, y recuerdos delicados de lías.
Boca:
Con buena definición, fresca y seca, en la que predominan los recuerdos de fruta madura y toques de pan tostado.
Temperatura de servicio:
Entre 6ºC y 8ºC.
Consumo:
Ahora y durante los dos próximos años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Ideal con jamón de parma y mozzarella o con un risotto graso y de toques dulzones. Acompaña bien aperitivos de todo tipo.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos con orientación sur-este y sur-oeste en las pendientes de los montes de Trentino.
Superficie:
120 hectáreas propias y acuerdos con viticultores en las comunas de Val d´Adige, Val di Cembra y el Valle dei Laghi.
Clima:
Viticultura de montaña, con alternancia de días cálidos y noches frías.
Cosecha:
Vendimia manual realizada entre finales de agosto y principios de septiembre.
Vinificación:
Elaborado con el método clásico (champenoise)
Envejecimiento:
Al menos 24 meses con levaduras seleccionadas.
28,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Por Jose f. G., 27 Jul 2017

Por Fernando G., 5 Jun 2017

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