Descripción

La primera añada de este Riserva fue la de 1978, convirténdose en el primer vino elaborado por Fattoria Le Pupille, incluso antes de que se creara la denominación de origen controlada de Morellino di Scansano, a la que pertenece. La uva autóctona Sangiovese exhibe toda la fuerza salvaje del Maremma para dar un tinto intenso y denso, con generosa fruta roja y cereza negra y una agradable sensación de boca llena. 

Ficha técnica

La bodega
Fattoria Le Pupille
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Variedad
90% Sangiovese, 10% Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:
Origen
Morellino di Scansano DOCG

Cata

Nariz
Olfativamente dominado por la magnífica expresión de una madura Sangiovese y sus aromas a cerezas y a sotobosque mediterráneo.
Boca
Elegante, sedosa y con buen cuerpo. Vino fresco y con agradables taninos maduros.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Perfecto con platos típicos de pasta toscana, carnes rojas o caza y quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos repartidos por las localidades toscanas de Magliano, Istia d’Ombrone y Pereta, a una altitud de entre 50 y 250 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Cepas plantadas desde finales de los años 80, las más viejas, y hasta 2002, las más recientes.
Suelo
Pasamos de un terreno basado en arcilla y hierro a terrenos con buena presencia de grava.
Cosecha
La Sangiovese se vendimió a finales de septiembre, mientras que la Cabernet sauvignon fue cosechada en la primera mitad de octubre.
Vinificación
Fermentación a temperatura controlada de 26 ºC en tanques de acero inoxidable. Maceración de 20 días.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barriles de roble esloveno de entre 2.000 y 4.000 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 Morellino di Scansano Riserva has made a great leap forward in recent vintages. The blend is 90% Sangiovese and 10% Cabernet Sauvignon, and the wine is aged in old Saffredi barrique along with larger botte. The wine shows a stunning crispness and a sharp focus in this vintage. It opens to black cherry notes and generous red fruit, with very lightly toasted almond and spice at the back. The mouthfeel is full, and while the bouquet starts off a bit closed, the finish grows steadily in volume and girth. It would be a nice accompaniment to grilled portobello mushrooms. Some 60,000 bottles were made. This wine offers excellent value from coastal Tuscany.

James Suckling:

This is very dense and polished with a beautiful texture of fruit and polished tannins. Creamy and caressing. Full body. Tight and intense. Complex flavors of berries, spices, cedar and chocolate, as well as light meat. Equal to the excellent 2015. Sangiovese and cabernet sauvignon. Drink or hold.