Descripción

Este espumoso Extra Dry (16 g/l) se produce con 100% de Glera, una variedad típica de la DOC Prosecco caracterizada por su gran aromaticidad. Elaborado mediante método Charmat que le confiere una burbuja fina y persistente, es un vino ligero, fresco y afrutado. Ideal como aperitivo al mejor estilo italiano.

Ficha técnica

La bodega
Felipe Staiti
Tipo
Espumoso
Grado
11.0% vol.
Variedad
100% Glera
Origen
Prosecco DOC

Cata

Vista
Color amarillo pajizo claro. De burbuja fina y persistente.
Nariz
Aroma afrutado, destacando notas de manzana y flores de acacia.
Boca
Es fresco, ligero, con final armónico.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Ideal para celebraciones o aperitivos al mejor estilo italiano.

Viñedo y elaboración

Suelo
Piedra caliza, arcilla y arenisca marina.
Rendimiento
18.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
La vendimia se realiza durante la segunda quincena de septiembre.
Vinificación
La segunda fermentación se realiza mediante el método Martinotti-Charmat.