IGP Castilla

EsAirén 2017

100% Airén
5,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Casa del Blanco elabora este monovarietal con el que rinde homenaje a una variedad tan manchega como es la Airén. Así, este blanco expresa cómo la casa entiende la variedad, que no es otra que a través de su tipicidad y su naturaleza evocadora. Aromas que recuerdan a frutas maduras y ciertas notas florales y herbáceas, con un paso por boca sabroso, fresco y goloso.

Ficha técnica

Marca:
EsAiren
D.O.:
IGP Castilla
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Airén

Cata

Vista:
Color pálido con irisaciones doradas.
Nariz:
Notas de frutas maduras (piña, pomelo) y de hueso (albaricoque). Notas de rosas e hinojo.
Boca:
Sabroso y fresco, al mismo tiempo que goloso. Final limpio y elegante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Arroces, pescados, mariscos, patés ligeros y cremas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Sistema de formación con el tradicional vaso manchego.
Suelo:
Suelo calizo, arenoso y de pH básico.
Cosecha:
La vendimia se realizó el 12 de septiembre.
Vinificación:
Fermentación alcohólica durante 25 días a temperatura controlada de 12ºC en depósitos de acero inoxidable. El vino permanece en contacto con las lías de la fermentación durante dos meses.
Embotellado:
Embotellado en enero de 2018.
5,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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EsAirén 2017
IGP Castilla
5,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Nada especial

Por Alexandre D., 22 Ago 2019

Por Iván R., 17 Ago 2019

Por Manuela G., 8 Ago 2019

Por Mº del mar B., 28 Jul 2019

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