IGP Castilla

Ercavio Selección Limitada 2014

100% Tempranillo
90
Parker
12,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Tan solo el vino de las mejores barricas llega a ser embotellado como Selección Limitada. Se trata de uno de los vinos más cuidados de la bodega. Sobresalen matices aromáticos de bayas rojas y confituras y presenta un retrogusto sutil, marcado por matices de vainilla y taninos suaves.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Ercavio Seleccion Limitada
D.O.:
IGP Castilla
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2014
Grado:
14.5% vol.
Producción:
20.000 botellas
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Vista:
Color rojo cereza, capa media.
Nariz:
Aromas elegantes y finos de toffee. Al agitar la copa sobresalen matices de bayas rojas y confituras.
Boca:
En su inicio tiene una elegante finura. En el paso de boca se saborean bayas rojas, grosellas y fresas silvestres, mezclado con aromas acompotados y torrefactos elegantes. El retrogusto es sutil y está marcado por matices de vainilla y taninos suaves.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2021 aproximadamente.
Maridaje:
Carne asada, carne roja, codorniz, pato, perdiz, atún y pez espada.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo ubicado en La Mesa de Ocaña (Toledo), a 750 metros de altitud.
Edad:
Entre 30 y 50 años.
Suelo:
Calcáreos y arcillosos.
Clima:
Clima continental.
Rendimiento:
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia realizada de forma manual a finales de septiembre y primeros de octubre de 2014.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable bajo control de temperatura. Maloláctica natural en tinajas de cemento. Fermentación maloláctica en tinajas de cemento.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble americano. Sólo las mejores barricas llegan a ser embotelladas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2014 Ercavio Selección Limitada is pure Cencibel, the name of the local Tempranillo strain from La Mancha. It fermented in stainless steel with indigenous yeasts and matured in a combination of French and American oak barrels for 12 months. This is possibly the most classic of the wines produced in the winery, a wine with slightly longer aging in barrel, notes of licorice and berries easily recognizable as Tempranillo from Spain. The palate is very tasty, with some dusty tannins, spicy flavors and a long finish. 20,000 bottles produced.

12,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Ercavio Selección Limitada 2014
IGP Castilla
12,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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12 valoraciones
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Buen vino calidad-precio

Por Pedro jose S., Jue, 19/12/2019 - 08:01

Esperaba más. No para repetir

Por Miguel R., Lun, 28/10/2019 - 19:18

Por David manuel L., Mar, 03/09/2019 - 22:35

Por Antonio C., Jue, 27/06/2019 - 11:53

Por Fernando L., Vie, 04/01/2019 - 10:49

Por Jose luis M., Dom, 05/08/2018 - 21:02

Por Cesar A., Vie, 20/04/2018 - 18:42

Por Efren D., Dom, 15/04/2018 - 18:17
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