Descripción

Un tinto que fue considerado entre os mejores 100 vinos españoles por parte del crítico James Suckling. Un yeclano con muy buen equilibrio que muestra su aspecto de frutas negras y especias y un paso concentrado y maduro. Su etiqueta representa una bestia legendaria con 3 cabezas: la de un dios, la de un hombre y la de una bestia. La bestia de tres cabezas es conocida como una criatura que posee conocimiento de todos los ámbitos de la vida.

Ficha técnica

La bodega
Atlan & Artisan
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
15.0% vol.
Producción
13.000 botellas
Variedad
55% Monastrell, 25% Garnacha tintorera, 20% Syrah
Origen
Yecla

Cata

Vista
Color rojo picota.
Nariz
Aromas de frutas negras y notas maduras de especias, hierbas mediterráneas y grafito.
Boca
Con cuerpo y concentrado, bien equilibrado.
Temperatura de servicio
16º C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ubicado en la zona de Yecla a una altura de entre 700 y 900 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Entre 20 y 60 años.
Suelo
Extremadamente pedregoso con piedra caliza.
Clima
Continental. Año caluroso con una cosecha típicamente mediterránea.
Cosecha
Agricultura orgánica. Vendimia desde principios de septiembre y hasta mediados de octubre de 2015 en cajas pequeñas con selección de bayas en el viñedo y en la mesa de selección de la bodega.
Vinificación
Maceración en frío. Fermentación en tanques abiertos. Prolongada maceración. Maloláctica en barricas de roble francés.
Envejecimiento
12 meses de crianza en barricas de roble francés de 300 y 500 litros de uno y dos usos.
Embotellado
Sin filtrar. El vino descansa en el botellero durante 12 meses antes de salir al mercado.