Vino de España

Epistem 2018

Monastrell, Garnacha Tintorera, Syrah
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Descripción

Un tinto murciano que seduce desde el princiipio. Fruta madura, especias y un perfecto equilibrio. Un vino que atrapa. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Epistem
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
15.5% vol.
Variedad:
Monastrell, Garnacha Tintorera, Syrah

Cata

Vista:
Color rojo picota.
Nariz:
Aromas sensuales de fruta y especias.
Boca:
Paso acariciador.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo en propiedad que se sitúan en las montañas de Jumilla a una altura de 880 metros sobre el nivel del mar.
Superficie:
90 hectáreas.
Edad:
Entre 30 y 60 años.
Suelo:
Pedregoso y piedra caliza.
Clima:
Continental. Esta añada tuvo un calor extremo y mucha lluvia, algo inusual en la zona.
Cosecha:
Agricultura ecológica. Vendimia en cajas pequeñas. Selección manual de las bayas en el viñedo y en la mesa de la bodega.
Vinificación:
Maceración en frío. Fermentación en tanques abiertos. La maceración es larga. La maloláctica la realiza en barrica de roble francés.
Envejecimiento:
12 meses de crianza en barricas de roble francés y una parte en tanque de acero inoxidable.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017

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By Juan A., Vie, 16/04/2021 - 00:53

Me esperaba un gran vino y encontré una alta graduación sin compensar con grandes aromas, etc

By Octavio P., Mar, 13/04/2021 - 23:40

By Jose luis H., Dom, 28/03/2021 - 14:10

By Antonio V., Jue, 04/02/2021 - 19:32

By Elena M., Sáb, 02/01/2021 - 19:16

By Manuel P., Dom, 27/12/2020 - 13:55

Wonderful wine. Deep, layered. Recommend it for those that like their red wine a bit more robust.

By Merve K., Dom, 06/12/2020 - 13:29

By Ignacio D., Vie, 04/12/2020 - 12:02
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