Alicante
Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2018
100% Chardonnay
11,05 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
Descripción
Nacido en el la finca El Chaconero de Enrique Mendoza, este monovarietal de Chardonnay fermentado en barrica es redondo, especiado, largo y persistente.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica
D.O.:
Alicante
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados.
Nariz:
Flores secas, fruta escarchada, lías finas, pastelería. Aroma propios de la variedad Chardonnay con toques de ahumados procedentes de su fermentación en barrica.
Boca:
En paladar es amplio y guarda buen equilibrio entre acidez, grado alcohólico y barrica. Posgusto largo y armonioso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca El Chaconero, paraje Cabezo de la Virgen
Vinificación:
La uva se maceró durante 3 horas para pasar a fermentar a baja temperatura (16ºC) en barricas nuevas de roble francés Allier.
Envejecimiento:
Permaneció sobre sus lías y levaduras.
11,05 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
La bodega
Enrique Mendoza
Alicante
Año de fundación: 1989
Superficie total de viñedo: 84.5 ha.
Superficie total de viñedo: 84.5 ha.
La pasión por el vino hizo nacer este proyecto a finales de los años 70. Desde entonces, esa pasión no ha hecho más que crecer. Bodegas Enrique Mendoza nace como empresa en
La bodega a fondo
Añadas: 2020 2019 2018
Muy buena rcp