Descripción

Cada año Bodegas Emilio Moro elabora este sensacional Vendimia Seleccionada con la mejor parcela del momento. La casa pretende rememorar con él la tradición vinícola que legó Emilio Moro. Un monovarietal de Tempranillo con el que apreciar y disfrutar de todos los matices de esta variedad. Añada marcada como Excelente por el Consejo Regulador.

Ficha técnica

La bodega
Emilio Moro
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo picota.
Nariz
Intensa, con aromas de fruta negra madura (moras y arándanos) y notas especiadas.
Boca
De gran cuerpo, con un tanino redondo y goloso. Muy persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con carnes rojas y asados tradicionales como el lechazo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos con orientación suroeste ubicados en Pesquera de Duero.
Suelo
Arcilloso.
Vinificación
Fermentación alcohólica a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Posterior fermentación maloláctica durante 30 días.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A tight and full-bodied tempranillo showing plenty of sweet oak spices, vanilla and walnuts to the cherries and blackberries. Tight and broad on the palate with firm, nicely chewy tannins that will need at least two more years to integrate. Try in 2025.