Barbera d'Alba DOC

Ellena Giuseppe Barbera d'Alba 2020

100% Barbera
0 valoración
90
Suckling
11,00 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

Este tinto de Barbera exhibe el carácter fresco y alegre de esta variedad tan querida en Italia. Conocida por sus intensos aromas, sus suaves taninos y su óptima acidez, los vinos de Barbera tienen una gran afinidad gastronómica. Sublime con un plato de tagliatelle al funghi porcini.

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Ellena Giuseppe Barbera dAlba Rosso
D.O.:
Barbera d'Alba DOC
Subzona:
La Morra
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Producción:
5000 botellas
Variedad:
100% Barbera

Cata

Nariz:
Fresca y afrutada. Seduce con sus notas de fresa y de cereza y sus recuerdos florales.
Boca:
Exhibe una buena intensidad, un fino equilibrio y un final sutilmente amargo que resulta delicioso y refresccante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con pastas clásicas y con elaboraciones con setas y champiñones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Paradiso.
Descripción:
Viñedo a 260 metros de altitud con orientación oeste.
Superficie:
0,76 hectáreas.
Edad:
Plantado en 2005.
Suelo:
Calcáreo-arcilloso.
Clima:
Continental.
Cosecha:
La vendimia tuvo lugar a principios de octubre.
Vinificación:
La fermentación se realiza con levaduras indígenas. Posteriormente, el vino se somete a una maceración en contacto con las pieles durante 7 días con remontados frecuentes. La fermentación maloláctica se completa en tanques de acero.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en tanques de acero inoxidable y en barricas de roble francés de segundo uso.
Embotellado:
El vino se embotella durante el verano sin filtración previa y permanece entre 3 y 6 meses en botella.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A fresh young barbera with cherry and berry character, as well as some citrus and floral notes. Good intensity on the medium palate. Finishes slightly bitter, but delicious nonetheless. Drink now.

11,00 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

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