Descripción

Vino desalcoholizado elaborado con uvas de la variedad Chardonnay. Se emplean conservantes (E-220 y E-242).

Ficha técnica

El fabricante
Grupo Élivo
Tipo
Blanco
Grado
0.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Vino de España

Cata

Vista
Color amarillo con destellos verdosos. Limpio y brillante.
Nariz
Buena intensidad, fresco y afrutado con recuerdos de manzana verde y fruta tropical.
Boca
Suave, sabroso, fresco, con recuerdos de manzana verde y miel.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo
3 años desde la fecha de embotellado. Una vez abierta la botella la duración del producto es de 3 días y debe de ser conservado en frío.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia mecanizada.
Vinificación
Fermentación tradicional en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Posteriormente se somete a un proceso de maceración con lías y desalcoholizado a baja temperatura que conserva aromas y sabores originales eliminando el etanol.