¡CELEBRA LA VENDIMIA! 10% de dto. hasta el 22 de septiembre en nuestros Top Ventas y Mejor Valorados aplicando el código DESCUENTO10

Cava

Elena de Mestres Gran Reserva Brut Nature 2015

45% Trepat, 30% Garnacha, 25% Monastrell
19,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Elena de Mestres es un cava con nombre y personalidad propia. Se trata de un rosado con burbujas elaborado según el método Mestres, es decir, fiel al método de crianza tradicional. Para su creación se utilizan tres variedades algo atípicas para los vinos de esta D.O.: Trepat, Monastrell y Garnacha, casi a partes iguales. El resultado es un cava que combina agradables notas de fruta roja con ligeros tostados y toques de pastelería. Su final aporta suaves sensaciones minerales.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Elena de Mestres Gran Reserva Brut Nature
D.O.:
Cava
Subzona:
Sant Sadurní d'Anoia
Tipo:
Cava
Añada:
2015
Grado:
12% vol.
Producción:
1.728 botellas
Variedad:
45% Trepat, 30% Garnacha, 25% Monastrell

Cata

Vista:
Ligera intensidad de color. Burbuja fina y con buen desprendimiento.
Nariz:
Intenso y complejo aromáticamente. Agradables notas florales (violeta y fruta roja -fresa-) con ligeros torrefactos y pan tostado gracias a su paso por barrica.
Boca:
En boca es un cava elegante y cremoso, con el carbónico muy bien integrado y un final con sensaciones minerales.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo:
Se recomienda abrir la botella 5 minutos antes para una mejor oxigenación. Un vez en la copa, se recomienda oxigenar durante un minuto.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viña controlada dispuesta en espaldera.
Edad:
Tiene más de 20 años.
Cosecha:
Manual.
Envejecimiento:
La crianza del vino base es en barrica sobre sus lías durante 4 meses. La segunda fermentación en botella es con el primer tapón de corcho, en posición horizontal en la rima y con una crianza de más de 42 meses en botella tradicional con sus lías bajo la cava. Se llevan a cabo removidos de rima para favorecer el proceso de autólisis de las levaduras, consiguiendo una mejora de estructura y complejidad. Finalmente, después del degüelle, se coloca el segundo tapón de corcho y su placa identificativa.
19,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Elena de Mestres Gran Reserva Brut Nature 2015
Cava
19,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

3,8
3 valoraciones
5
0
4
3
3
0
2
0
1
0
3,6
8 valoraciones
5
2
4
3
3
3
2
0
1
0

Añadas: 2015 2013

Interesante, perfecto para una ocasión especial, pero nada de tirar cohetes. Rxm Points 88.

Por Jose luis S., Mié, 09/09/2020 - 11:29

Por David J., Jue, 09/07/2020 - 20:00

Por Mayra j. G., Dom, 21/06/2020 - 13:00

Por José pascual N., Vie, 24/07/2020 - 17:27

Por Salvador B., Jue, 14/05/2020 - 18:56

Por Juan j. P., Mié, 15/01/2020 - 17:20

Por Manuel C., Vie, 13/12/2019 - 17:55

Por Carmen L., Jue, 10/01/2019 - 17:08

Por Catalina B., Vie, 28/09/2018 - 10:09

Por Pedro V., Jue, 13/09/2018 - 15:01

Por Ferran G., Vie, 25/05/2018 - 17:45

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO