Toro

El Viejo 2017 con Estuche Especial

100% Tinta de Toro
92
Peñín
34,90 €
IVA incl. Estuche especial
Carrito de la compra
x3 29,90 € a partir de 3 uds.

Se trata del vino más especial de Matsu, el proyecto de la compañía Vintae en la D.O. Toro. Se elabora únicamente en añadas especiales y busca reflejar la sabiduría de quienes han dedicado toda su vida al campo. Muestra una interesantísima evolucion en botella, por lo que es fácil pensar que tras un tiempo extra acabará de redondearse para mostrar su máximo potencial. Aprovecha esta edición especial con estuche. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Viejo
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Tinta de Toro
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Colo rojo picota profundo, capa alta, con notas violáceas en el borde.
Nariz:
Gran intensidad. Aromas a frutos negros maduros, bien integrados con las notas tostadas, especiadas y ahumadas.
Boca:
Corpulento y carnoso. Retrogusto largo y persistente, aparecen notas de fruta madura y torrefacto de la barrica.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas y caza menor.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Selección de viñedos centenarios de producción extremadamente limitada.
Edad:
Viñedos centenarios.
Suelo:
Los suelos en esta zona son arenosos y están formados por sedimentos de areniscas, arcillas y pudingas calizas pliocénicas.
Rendimiento:
Casi 5.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia de gran producción y duración más larga a la habitual. Las buenas condiciones climatológicas propiciaron una maduración lenta y homogénea de la uva favoreciendo su alta calidad. Fue manual y tuvo lugar durante la primera quincena del mes de octubre.
Vinificación:
Fermentación y 3 semanas de maceración en depósitos de 15.000 kg. Fermentación maloláctica en depósitos. Vino sin proceso de filtrado y clarificado sin utilizar procesos agresivos.
Envejecimiento:
16 meses en barricas nuevas de roble francés.
34,90 €
IVA incl. Estuche especial
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x3 29,90 € a partir de 3 uds.
El Viejo 2017 con Estuche Especial
Toro
34,90 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

Por Juan jose A., Dom, 26/01/2020 - 20:43

Por José P., Dom, 12/01/2020 - 12:05

Por Victoriano T., Sáb, 08/02/2020 - 20:01

Ein vollmundiger Tropfen, leider etwas zu teuer für den Quallitatven Abstand zum El Recio. Dafür hat er die Verkorkung , die er verdient.

Por Udo D., Mié, 05/02/2020 - 12:35

Por Dirk H., Mar, 28/01/2020 - 13:23

Por Blanca O., Jue, 23/01/2020 - 20:12

Por Alvaro G., Jue, 23/01/2020 - 05:31

Por Gabriele E., Mié, 15/01/2020 - 19:35

Por Johannes R., Sáb, 04/01/2020 - 22:24

Por Harold S., Mié, 18/12/2019 - 10:58
Ver más comentarios

Por Miranda e associados S., Sáb, 17/08/2019 - 17:58

Por Isabel A., Vie, 28/12/2018 - 18:23

excelente vino

Por Pedro F., Dom, 07/10/2018 - 20:08

Por Ricard P., Mié, 21/03/2018 - 16:06

Por Patricia B., Vie, 16/02/2018 - 17:08

super

Por Christiane B., Mié, 13/12/2017 - 19:56

Por David D., Vie, 21/04/2017 - 11:24

Un gran tinto de toro, sin duda alguna

Por Manuel A., Jue, 29/12/2016 - 19:51

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