IGP Castilla y León
Ecológico

El Rescatado Blanco 2021

100% Albarín blanco
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Descripción

El Rescatado es la gama ecológica del proyecto Leyenda del Páramo, una bodega que recupera variedades y estilos autóctonos de la provincia de León. En este caso estamos ante un monovarietal de Albarín blanco que se vendimia a mano y que destaca por su complejidad aromática, encontrando tanto notas frutales (silvestre y tropical) como herbáceas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Rescatado Blanco
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Albarín blanco
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo con tonos verdosos.
Nariz:
Aromas de frutas blancas silvestres y tropicales junto con notas herbáceas.
Boca:
Seco, fresco, glicérico, amplio y equilibrado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ecológicos.
Edad:
Más de 15 años.
Cosecha:
Vendimia manual de cajas de 20 kilogramos.
Vinificación:
Premaceración en frío durante 24 horas en depósitos de acero inoxidable a 8 ºC. Fermentación con temperatura controlada.
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El Rescatado Blanco 2021
IGP Castilla y León
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2018

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By Sandra F., Lun, 16/05/2022 - 13:13

By Sergio C., Mié, 11/05/2022 - 20:16

By Jesus mari L., Dom, 05/12/2021 - 20:33

By J. ignacio V., Mar, 16/11/2021 - 09:18

By Alain F., Sáb, 13/11/2021 - 15:41

Excelente, original!

By Carlos B., Sáb, 18/09/2021 - 16:14

Me encantan los blancos de Albarín y este es un buen ejemplo. Fresco, sabroso. Me guardo alguna botella para años venideros

By Eduardo F., Vie, 10/09/2021 - 09:35

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