Toro

El Pícaro 2021 Magnum

100% Tinta de Toro
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17,95 € IVA incl. Botella de 150 cl.
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Descripción

El Pícaro es un tinto bastante fresco, en el que encontramos la fruta roja típica y un buen equilibrio. Cuenta con una gran aceptación por parte del público gracias a su buena relación calidad-precio y sorprende por su original etiqueta y por la riqueza de sensaciones que aporta a pesar de su corta edad. Encarna a la generación más joven de vinos españoles y aúna las características del personaje al que representa: un joven fuerte, valiente, descarado e irreverente.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Picaro Magnum
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Añada:
2021
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinta de Toro

Cata

Vista:
Color amoratado con gran capa, lo que denota su juventud.
Nariz:
Destacan aromas de frutas, gominolas y mermelada de mora muy bien matizados con un toque de regaliz que le da carácter especiado y complejidad.
Boca:
Intensa y potente con una entrada muy agradable gracias a su carácter dulce.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Bacalao confitado, atún rojo a la plancha, musaka o cecina de León.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Es una zona con pocas elevaciones, no suele haber viñedos en ladera. Se trabajan siguiendo los principios de la agricultura biodinámica.
Edad:
Viñedos con edades de más de 50 años.
Suelo:
Arenosos y con un alto componente pedregoso granítico. Cultivados de forma natural.
Clima:
Clima seco, con muchas horas de sol y con frío extremo en invierno. 2021 tuvo un invierno húmedo, las cepas dispusieron de agua durante todo el ciclo, por lo que la maduración alcohólica y fenólica fue muy equilibrada. Año fresco, con una vendimia algo más tardía que las anteriores, el grado resultó ligeramente inferior al habitual. En los vinos encontraremos mucho equilibrio y frescura, siendo una añada ideal para largas guardas.
Cosecha:
Vendimia manual entre el 24 de septiembre y el 11 de octubre de 2021. Transporte en cajas y en pequeños remolques.
Vinificación:
La fermentación se llevó a cabo en depósitos de hormigón de 15.000 kilogramos con control de temperatura para evitar superar los 24 ºC. La maloláctica se desarrolló también en estos mismos depósitos.
Envejecimiento:
Crianza de 2 meses sobre sus lías en depósitos de hormigón.
Embotellado:
Antes de embotella, el vino se filtra suavemente y se clarifica de forma no agresiva para preservar sus características naturales.
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El Pícaro 2021 Magnum
Toro
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2020 2018 2017

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By Miguel G., Vie, 11/03/2022 - 17:25

By Jose manuel K., Mié, 29/12/2021 - 23:07

By José miguel U., Lun, 27/12/2021 - 17:09

By José maría O., Jue, 11/11/2021 - 08:53

By Jean-pierre D., Vie, 25/06/2021 - 22:33

Un vin complet pour les amateurs de vin espagnol

By Hasdin Z., Vie, 04/06/2021 - 05:44

By Marcelino D., Mar, 19/10/2021 - 09:02

By Juan jose M., Dom, 27/09/2020 - 06:34

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By Carlos H., Dom, 01/12/2019 - 12:21

By Jose.antonio M., Lun, 07/10/2019 - 08:58

By Eduardo A., Jue, 05/09/2019 - 19:35

By Everythink P., Sáb, 02/02/2019 - 19:50

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