Descripción

El Jardín de Lucía es un proyecto conjunto entre Uvas Felices y el enólogo Eulogio Pomares Zárate en Rías Baixas. El vino está elaborado a partir de una selección de Albariño procedente de pequeños minifundios de 20 viticultores pertenecientes a la subzona del "Val do Salnés". La edad de los viñedos es de entre 15 y 25 años y están situados en los ayuntamientos de Cambados y Ribadumia. Es un blanco con 4 meses de crianza sobre lías. Disponible aquí en formato magnum.

Ficha técnica

El productor
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Subzona
Padrenda (Ourense)
Variedad
100% Albariño
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color pajizo muy brillante.
Nariz
Exuberante, con notas de frutas exóticas como plátano, piña y piel de cítricos, así como flores blancas y un toque de hinojo.
Boca
Fresco, intenso, sedoso, con recuerdos de flores, cítricos y melocotón. Final salino.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Perfecto para aperitivo y acompañar entrantes, pescados, ahumados, quesos blancos cremosos y cualquier tipo de pescado y marisco.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viñedos ubicados en Cambados y Ribadumia.
Descripción
Viñedos situados a 50 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Entre 15 y 25 años.
Suelo
Calcáreo-arenoso.
Clima
Clima atlántico, templado y húmedo.
Rendimiento
1.000 cepas por hectárea.
Cosecha
Se realiza de forma manual en cajas individuales de 16 kilogramos.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses sobre lías.