Descripción

La asociación de los enólogos argentinos Alejandro Vigil y Adrianna Catena sigue alumbrando grandes vinos como esta nueva cosecha de El Enemigo Malbec. Estamos ante un tinto serio, sutil y mineral que, pese a contar con un grado contenido, conserva una muy perfecta acidez. Una excelente muestra de lo que puede ofrecer esta variedad en tierras de Gualtallary, y que, como cuenta el propio Vigil, es "capaz de soportar el cerdo asado y la insaciable sed de mis vecinos". Por cierto, el enólogo calificó esta añada en la región como "una de las mejores en los últimos 10 años". 

Ficha técnica

La bodega
Aleanna
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
90% Malbec, 8% Cabernet franc, 2% Petit verdot
Origen
Mendoza

Cata

Nariz
Expresiva y varietal. Regala aromas de arándanos y de cereza negra que dan paso a notas de chocolate negro, de nueces y a una fina mineralidad.
Boca
De cuerpo medio, con taninos presentes y finos que ofrecen una agradable textura sedosa.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Consumo
Hasta 2027, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con todo tipo de carnes, especialmente con asados tradicionales.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en Gualtallary (Tupungato) a una altitud superior a 1.470 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Calcáreo profundo y rocoso.
Clima
2019 comenzó con temperaturas más cálidas de lo habitual hasta el mes de febrero. Las escasas nevadas en los meses de invierno mermaron las reservas de aguas provocando una disminución de los rendimientos generales entre el 30 y el 30%. Por otra parte, la falta de lluvias en verano garantizó la buena sanidad de las uvas.
Cosecha
Vendimia manual en fases
Vinificación
Fermentación con levaduras indígenas a una temperatura máxima de 29 °C durante 20 días. El vino se somete a ua maceración de 30 días.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en fudres centenarios.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2020 Malbec shows a little more generous, reflecting a warmer and dry year, with black fruit, spices and herbs, a medium to full-bodied palate and some chalky tannins. It has grip and should do well with food. It matured in 100-year-old foudres for 15 months. 35,000 bottles produced.

James Suckling:

Ripe black cherries, spice, lavender and stones to the nose. Dusty, firm tannins on the flavorful, medium- to full-bodied palate, showing excellent mid-palate tension. Drink or hold.