El Castro de Valtuille Godello 2021
Descripción
El Castro de Valtuille Godello es un vino de parcela que se empezó a elaborar en 2014. La altitud y la orientación de las cepas favorecen una maduración más lenta y gradual que la del resto de fincas de Godello, manteniendo una acidez excepcional. Los suelos arenosos aportan elegancia y finura a este delicioso blanco.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
acero inoxidable de 5.000 litros. En ellos permanece con frío durante 24 horas. Posteriormente, se realiza el prensado, permaneciendo el mosto otras 24 horas en el depósito para su desfangado natural. Por último, se trasiega el mosto a barricas de 700 litros, en las que se produce su fermentación y posterior crianza durante un año natural.
Opinión de los críticos
The white 2021 El Castro de Valtuille Godello comes from four plots of 25- to 35-year-old vines on sand, clay, boulders and quartzite soils. The destemmed grapes were pressed and the juice let to settle for 24 hours, and then fermented in barrels of different sizes—225-, 500- and 700-liter barrels—where it matured for one year. It's not a shy wine, with 13.56% alcohol and notable freshness and acidity (over seven grams), but it has great overall balance and an expressive nose of pollen, dry flowers and a spicy touch. It's vibrant, easy to drink, fine-boned and very tasty. 7,000 bottles produced. It was bottled in August 2022.
Añadas: 2023 2022 2021 2020
Muy correcto
Gran relación calidad precio. Facil de tomar. Mucha fruta roja, especias y hierba. Balanceado.
Sehr guter Godello, hat in unseren Weinkeller Einzug gehalten.
Algo ácido.
Expresivo en nariz. Sabor y acidez muy equilibrados. Madera muy sutil. Fresco y muy mineral.