Descripción

Para su creador, el viñador Carlos Fernández, este vino es "el estado puro de la Tempranillo de la Rioja Alavesa". Este tinto se elabora a partir de las uvas de un viñedo de más de 100 años sobre suelos calcáreos que da lugar a una producción bajísima pero de gran concentración aromática y vibrante acidez. Los distintos niveles aromáticos se abren poco a poco y seducen al paladar. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Tierra
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color picota granate bien cubierto.
Nariz
Aromática e intensa con recuerdos de cerezas en sazón, ciruela negra desecada, pimienta negra y notas de setas.
Boca
Muy fresca, sabrosa y afrutada. Se perciben los sabores de fruta negra y roja, sándalo, hierbas aromáticas, chocolate y menta junto a puntas de repostería y granos de café tostado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2030, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Caza mayor, carnes rojas y chocolates dulces.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago de Cuba Negra
Descripción
Viñedo plantado en la zona de Labastida.
Edad
Viñedo plantado en 1910.
Clima
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 14 kilogramos.
Vinificación
Fermentación en tinos de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble francés de 500 litros.

Opinión de los críticos

Suckling:

A fine streak of minerals, savory cocoa powder and grilled herbs to the blackberries. Medium- to full-bodied with fine, dusty tannins that grow on the palate. Bone-dry, racy and precise with a fine, mineral finish. A layered and exciting Rioja. Drink or hold. - Zekun Shuai, Senior Editor

Tim Atkin:

One of those Viñedo Singular bottlings that lives up to the category's ambitions, this is a wonderfully fresh, detailed Tempranillo from the 1910 Cuba Negra vineyard. Balanced, poised and very mineral, it combines aromas of mint, subtle reduction and sweet spices with taut, tangy, plum, raspberry and pomegranate fruit. Will age well, too. 2024-32