IGP Castilla y León

El Aprendiz Rosado 2020

100% Prieto picudo
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Este rosado monovarietal de Prieto picudo se elabora siguiendo la técnica ancestral del 'madreo', consistente en la adición de racimos enteros, maduros y sanos durante el transcurso de la fermentación alcohólica. El resultado es un vino fresco, equilibrado y persistente donde predominan la fruta roja y las flores frescas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Aprendiz Rosado
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Rosado
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Prieto picudo

Cata

Vista:
Color rojo frambuesa limpio y brillante.
Nariz:
Aromas de frutas rojas frescas y fondo de flores rojas.
Boca:
Seco, fresco, glicérico, muy amplio, equilibrado y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad:
Más de 20 años.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación:
Premaceración en frío durante 24 horas en depósitos de acero inoxidable. Fermentación controlada a baja temperatura siguiendo la técnica ancestral del “madreo”, consistente en la adición de racimos enteros, maduros y sanos durante su transcurso.
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El Aprendiz Rosado 2020
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