Terra Alta

Edetària Selecció 2016

60% Garnacha peluda, 30% Garnacha, 10% Cariñena
95
Decanter
93
Peñín
92
Suckling
22,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Como su propio nombre indica, Edetaria Selecció proviene de la selección de las mejores parcelas de Garnacha de viñas viejas de la finca y su producción es limitada. Pensado para ser un excelente ejemplo de vino de guarda, en este tinto se aprecian claramente los rasgos de identidad de la Garnacha peluda, con aromáticos toques balsámicos, especiados y mentolados. Estamos ante el vino de más alta gama de esta bodega, premiado en su añada anterior con una medalla de oro en el certámen Garnachas del Mundo.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Edetaria Seleccio
D.O.:
Terra Alta
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
15% vol.
Variedad:
60% Garnacha peluda, 30% Garnacha, 10% Cariñena

Cata

Vista:
Color rojo intenso.
Nariz:
Primeros aromas son balsámicos y mentolados. Al movimiento de copa surgen las frutas rojas maduras y notas a especias.
Boca:
Potente, sedoso, con taninos redondos y muy integrados. Destaca por su complejidad y elegancia, gracias a una buena acidez.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje:
Carnes rojas y de caza. También puede acompañar los quesos curados. Se recomienda con platos como el filete de buey con salsa de setas (boletus y trompetas de la muerte) o bien con estofado de jabalí macerado al vino tinto.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñas situadas en la Plana de Gandesa, en bancales y terrazas elevadas de suelos bien drenados y dando, por lo tanto, bajas producciones.
Área:
24 hectáreas.
Edad:
Una buena parte corresponde a viña vieja con más de 40 años, y el resto, de edad intermedia de entre 20 y 25 años.
Suelo:
Suelos de “còdols” (antiguo lecho de un río), “tapàs” (de textura franca con material subyacente arcilloso) y “tapàs blanc” (suelos con fragmentos carbonatados).
Clima:
Mediterráneo templado, marcado por las temperaturas suaves y las escasas e irregulares precipitaciones.
Cosecha:
Se realiza de forma manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Las cajas se depositan en frigorífico durante 48 horas para bajar la temperatura de la uva entre 3-5ºC. Fermentación entre 22-25ºC durante unos 25-30 días.
Envejecimiento:
Una vez finalizada la fermentación se realiza el ensamblaje de todos los vinos. El 90% pasará 12 meses en barricas de roble francés de 300 litros. El 10% restante en inoxidable para refrescar el ensamblaje.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Raspberry cheesecake, frozen strawberries, lavender and violets. The palate casts a wide but focussed net of pastry-like tannins, picking up pretty raspberries and bright acidity. Drink now.

22,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2013

Bueno? Buenisimo! Fantastico!

By Miguel antonio M., Dom, 30/05/2021 - 00:27

By Javier A., Mar, 20/04/2021 - 16:37

By Enrique R., Vie, 25/12/2020 - 16:24

By Gonzalo R., Dom, 04/10/2020 - 19:13

No me gusto nada. No aporta nada , quizás esperaba un vino superior por las críticas tan buenas de otros .

By Ivan L., Jue, 01/10/2020 - 20:58

Ns garnacha potente , bien estructurado y sabroso . Gran descubrimiento

By Luis O., Vie, 28/08/2020 - 17:33

By José luis H., Dom, 16/08/2020 - 00:40

Gran vino. Un disfrute máximo. 100% recomendable.

By Vicente L., Mar, 11/08/2020 - 16:50
Ver más comentarios

By Ricard P., Mar, 19/03/2019 - 16:01

Elegante y sabroso. Un gran vino.

By Cisco C., Dom, 04/11/2018 - 07:06

By Joan R., Mar, 31/07/2018 - 09:04

By Carlos L., Dom, 08/07/2018 - 23:48

By Benítez V., Jue, 15/02/2018 - 20:26

By Pere P., Dom, 21/01/2018 - 16:02

By Albert M., Dom, 03/06/2018 - 17:16

By Joan D., Dom, 06/05/2018 - 19:01

By Ricard P., Jue, 22/02/2018 - 22:56

Un excelente vino

By Joan R., Dom, 05/11/2017 - 09:03

Magnífico ejemplo de trabajo enólogico con garnachas y cariñena

By jose maria U., Sáb, 22/07/2017 - 14:45

By Natxo C., Sáb, 04/03/2017 - 01:03

No está nada mal pero los he probado mucho mejor es de esta zona, la verdad q esperaba algo más.

By Fernando L., Vie, 03/02/2017 - 18:30

By Joan F., Jue, 15/09/2016 - 14:07

By Ferran G., Mar, 29/03/2016 - 11:08

By Jordi C., Mié, 25/11/2015 - 19:37

By Alberto G., Sáb, 21/11/2015 - 00:05

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