IGP Castilla

¡Ea! Blanco 2016

Airén, Moscatel, Sauvignon blanc
7,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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El blanco de ¡Ea!, elaborado con Airén, Moscatel y Sauvignon blanc, procede de viñedos de 30 y 20 años de edad situados en La Roda y Pozoamargo. Es un vino fresco, agradable, con un buen equilibrio entre el grado alcohólico y la acidez. Nos entrega la tipicidad de la Airén especialmente en boca, complementada con la elegancia de la Sauvignon blanc y el carácter aromático de la Moscatel.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
¡Ea! Blanco
D.O.:
IGP Castilla
Tipo:
Blanco
Añada:
2016
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
Airén, Moscatel, Sauvignon blanc

Cata

Nariz:
Agradable y fresco.
Boca:
Equilibrado.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo de Airén de 30 años, Sauvignon blanc y Moscatel de 20 años cultivados en diferentes municipios de La Mancha como La Roda y Pozoamargo.
Suelo:
Arcillo-calcáreos.
Clima:
Verano seco con temperaturas moderadas, tras una primavera bastante lluviosa.
Cosecha:
El Sauvignon blanc y el Moscatel fueron vendimiados el 1 de septiembre; y el Airén el 14.
Vinificación:
Maceración peculiar en frío de 12 horas para la extracción de aromas primarios. Fermentación a 16ºC en depósitos inoxidables con levadura autóctona, buscando el respeto y la tipicidad de la materia prima.
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Añadas: 2016 2015

Por Jaime E., 28 Dic 2018

Por Daniel O., 6 Abr 2018

Exquisito vino. Me ha sorprendido. Mi primera experiencia con la uva airen. Fresco, suave y equilibrado.

Por Joaquín M., 22 Mar 2018

Manzana verde, alta acidez en boca y nariz,.

Por Alvaro M., 17 Feb 2018

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