Montilla-Moriles

Dos Claveles 2020

100% Pedro Ximénez
7,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Dos Claveles es el blanco joven de Toro Albalá, la bodega que obtuvo los 100 puntos Parker por su PX de la añada 1946. Ya el nombre evoca su fragante nariz que recuerda a flores y manzana. Elaborado con Pedro Ximénez de vendimia temprana, este blanco seco sin crianza resulta ideal, bien fresco, para acompañar mariscos y fritura de pescados. Un soplo sureño que te hará levitar. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Dos Claveles
D.O.:
Montilla-Moriles
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Pedro Ximénez

Cata

Vista:
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz:
Intensa, con aromas a fruta fresca como la manzana y un leve toque a pera, albaricoque y plátano. Tras agitar destacan notas cítricas y un final a flores blancas.
Boca:
Seca con entrada muy redonda, suave y fresca a la vez, con una salinidad oculta que se va descubriendo de manera progresiva.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Consumir en el año y mantener bien conservado en un lugar fresco a temperatura estable.
Maridaje:
Mariscos; pescados fritos; carnes blancas al horno; cremas frías, como el salmorejo cordobés; pastas y arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados a una altitud entre los 300 y 600 metros sobre el nivel del mar.
Suelo:
Albariza.
Clima:
Semicontinental mediterráneo, con veranos largos y secos e inviernos cortos y relativamente suaves.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Sin crianza, reposó en depósitos de acero inoxidable 6 meses.
7,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Dos Claveles 2020
Montilla-Moriles
7,95 €
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Añadas: 2020 2019 2018 2017

By Marius V., Dom, 10/10/2021 - 01:04

By Samuel R., Jue, 29/04/2021 - 18:54

Fruchtig und frisch, mit ganz leichte Aprikosen- und Blumen-note

By Eduard H., Mié, 20/01/2021 - 10:51

Fresco. Un toque dulce que entra bien de copa o acompañado de algo salada.

By Stacey C., Vie, 25/09/2020 - 20:39

By David S., Lun, 29/06/2020 - 09:13

Uno de los pocos Pedro Ximénez puros, ligero con una agradable acidez, perfecto para el verano y la barbacoa.

By Thomas S., Vie, 01/05/2020 - 10:34

Me gusta este vino. Hay que tomarlo muy, muy fresco

By Pedro R., Vie, 20/03/2020 - 18:01

Vino totalmente diferente, en esta ocasión no me entro por buen ojo.Pero beber la bebí enterita????

By Joaquín M., Sáb, 05/10/2019 - 10:58

Sencillo y bastante equilibrado, no destaca mucho en ningún aspecto pero tampoco desentona

By Francisco javier G., Jue, 18/04/2019 - 16:02

By José Ángel C., Dom, 20/01/2019 - 15:33

Un Pedro Ximenez distinto y a la vez completo.

By Francisco A., Sáb, 17/11/2018 - 17:14

By Cesar A., Jue, 15/11/2018 - 19:32

By Jaime E., Mié, 10/10/2018 - 22:33

By Juan R., Jue, 13/09/2018 - 19:33
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