Ribera del Duero

Domino de Bornos Crianza 2016

100% Tempranillo
11,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

El Crianza de Palacio de Bornos procede de viñedos de Tempranillo situados a casi 800 metros de altitud en Valbuena del Duero (Valladolid), una zona marcada por sus fuertes oscilaciones térmicas. Un vino con notas de tostados, especiados y frutos negros que se disfruta especialmente junto a una carne guisada o un plato de caza.

Ficha técnica

Marca:
Domino de Bornos Crianza
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Vista:
Rojo guinda con ribetes violáceos.
Nariz:
Intensidad aromática alta, con notas de tostados, especiados y frutos negros del bosque que se combinan en gran armonía.
Boca:
Buena estructura y ataque, recordando en boca las notas de madera y fruta. Largo posgusto.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Ideal con carnes rojas asadas y guisadas, así como con platos de caza.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados en Valbuena del Duero (Valladolid), a 780 metros de altitud. Plantación doble cordón royat y vaso.
Edad:
Entre 25 y 35 años.
Suelo:
Arcillosos y calcáreos.
Clima:
Pluviometría moderada-baja, con veranos secos e inviernos fríos con oscilaciones térmicas notables en las diferentes estaciones.
Rendimiento:
Entre 3.000 y 5.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 10-12 días a una temperatura de entre 24 y 26 ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y otros 12 meses en botella.
11,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Domino de Bornos Crianza 2016
Ribera del Duero
11,50 €
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Opinión de los Socios

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Por Jose. N., Lun, 06/07/2020 - 20:50

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