Dominio de Atauta 2006 (Magnum)
Descripción
La añada 2006 de este excepcional vino que se elabora con uvas seleccionadas de viñedos pre-filoxéricos de distintos pagos, que junto a una elaboración artesanal y a una crianza de 18 meses en barrica de roble francés lo convierten en un "must" para no perder de vista.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
"The 2006 Dominio de Atauta was aged in 20-30% new oak. Purple-colored, it exhibits an expressive nose of mineral, violets, blackberry, and black cherry. Quite structured on the palate and in need of a minimum of 4-6 years of additional cellaring, time will tell whether this wine achieves harmony. At the moment, the tannins have the upper hand.
Dominio de Atauta’s first vintage was 2000. The estate vines are 100% Tinto Fino, 90% ungrafted, with most over 60 years of age. It is farmed using biodynamic principles although it is not certified."
En la provincia de Soria, en la zona más oriental perteneciente a la denominación Ribera de Duero, se encuentra una población con un legado vinícola muy patente: Atauta.
Añadas: 2017 2016 2015 2006
.....de lo mejor de la ribera del Duero en mi opinión.....
Excelente
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