Descripción

Nacido de viñas viejas de Chardonnay, cultivadas orgánicamente sobre suelos de marga, este Mâcon-Bray Les Pierres Levées muestra características notas de pera y almendra y un final con un toque salino. Buen comienzo para conocer los vinos sabrosos, frescos y con carácter de Peter Gierszewski.

Ficha técnica

La bodega
Domaine de Thalie
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Variedad
Chardonnay
Origen
Mâcon-Bray

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2024, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas viejas orientadas al oeste y plantadas a 300 metros de altitud.
Suelo
Compuesto por margas.
Vinificación
Fermentación natural en demi-muids, empleando levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza en madera durante 12 meses.
Embotellado
Embotellado sin estabilizar ni filtrar.