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Saint-Aubin 1er Cru

Domaine Roux Saint-Aubin 1er Cru Les Cortons 2018

100% Chardonnay
0 valoración
46,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
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Este monovarietal de Chardonnay es el vino más conocido de la familia Roux. El premier cru del que procede, la parcela Les Cortons, se encuentra en pleno Montrachet, al sur de la Côte de Beaune. Un vino que destaca por sus notas minerales y florales en nariz y por su paso firme y carnoso.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Domaine Roux Saint Aubin Premier Cru Les Cortons
D.O.:
Saint-Aubin 1er Cru
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Color amarillo con apuntes dorados.
Nariz:
Increíble equilibrio entre fruta y mineralidad. Apuntes de flores blancas, almendras y azahar.
Boca:
Deliciosas notas amieladas, de mazapan e incluso de cera de panal. Firme y carnoso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
La bodega le augura un buen potencial de guarda.
Maridaje:
Pescados a la parrilla, crustáceos y aves de corral. Perfecto con una tabla de quesos franceses.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Les Cortos.
Descripción:
Premier Cru situado en Montrachet, al sur de la Côte de Beaune. Exposición sudoeste.
Suelo:
Calizas y arcillas.
Cosecha:
Vendimia realizada a mano.
Vinificación:
Fermentación tradicional en barricas de roble, de las cuales el 20% eran nuevas.
Envejecimiento:
Crianza de entre 22 y 24 meses en barricas de roble francés.
46,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Domaine Roux Saint-Aubin 1er Cru Les Cortons 2018
Saint-Aubin 1er Cru
46,90 €
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