Bourgogne
Domaine Roux Crémant de Bourgogne Extra Brut
100% Chardonnay
17,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Domaine Roux elabora este crémant de Borgoña con Chardonnay procedente de la Côte de Beaune, de viñedos situados entre las míticas Saint-Aubin y Chassagne-Montrachet. Con dos años de crianza en rimas y un dosaje de solo 4 gramos de azúcar por litro, se trata de un espumoso con notas de frutas y flores blancas en nariz y un gusto largo y envolvente.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Domaine Roux Cremant de Bourgogne Extra Brut
D.O.:
Bourgogne
Tipo:
Espumoso
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Cata
Vista:
Color dorado brillante.
Nariz:
Frutas y flores blancas, con apuntes tostados y de avellanas.
Boca:
Redondo, vivo y fresco. Muy largo, con la burbuja fina y refrescante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Perfecto como aperitivo y como acompañante tanto de marisco como de pescado.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Los viñedos de los que procede la Chardonnay se encuentran entre las localidades de Saint-Aubin y Chassagne-Montrachet, en la Côte de Beaune.
Cosecha:
Vendimia realizada de forma manual.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza en rimas durante un mínimo de 24 meses. Degüelle y dosaje de 4 gramos de azúcar por litro.
17,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Domaine Roux
Bourgogne
Año de fundación: 1855
Superficie total de viñedo: 60 ha.
Superficie total de viñedo: 60 ha.
La familia Roux está al cuidado de viñedos borgoñones desde 1855. Más de 60 hectáreas de 13 municipios distintos han estado bajo la supervisión de esta estirpe,
La bodega a fondo
Domaine Roux Crémant de Bourgogne Extra Brut
Bourgogne
17,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
excelente en el paladar.