Chinon
Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes 2018
100% Cabernet franc
23,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
Descripción
Un Cabernet franc del Loira elaborado en Chinon, una de las zonas más frías de la región, donde se encuentran los tintos más especiados. Recuerdos de pimienta roja, tomate, pimiento rojo y orégano que, sumado a la buena acidez, hacen que sea un vino especialmente interesante para combinar con platos que lleven especias.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Chinon Vieilles Vignes
D.O.:
Chinon
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Cabernet franc
Cata
Nariz:
Aromas de frutos rojos y negros.
Boca:
En boca es un vino redondo y agradable, de una intensidad muy agradable.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16 ºC.
Maridaje:
Carne a la parrilla, estofado, ragú y pot-au-feu.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo ubicado en la Coteau Noire.
Edad:
70 años.
Suelo:
Calcáreo.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Elaboración en cubas de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Criado durante un año en barricas usadas de roble francés de 400 litros.
23,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
La bodega
Domaine Philippe Alliet
Loire
Superficie total de viñedo: 17 ha.
Los viñedos de Philippe Alliet se ubican en una zona emblemática de Chinon, donde desde hace varias décadas se cultiva la Cabernet franc con una regularidad impecable. Se trata de
La bodega a fondo
Añadas: 2018 2015
Muy fácil de beber y de disfrutar. Vino lleno de sabor pero algo plano. A pesar de eso, un vino que se disfruta.