Saint-Joseph
Domaine Monteillet St. Joseph 2017
100% Syrah
28,60 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
- 38,13 € / Litro
Agotado
Descripción
Este monovarietal de Syrah se elabora en la mítica subdenominación de Saint Joseph, en pleno corazón del Rodáno. Se trata de un tinto fresco y gastronómico, con notas aromáticas de frutos rojos y especiados, con un paso por boca persistente y sabroso.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Syrah
Origen
Saint-Joseph
Cata
Vista
Color rubí con reflejos violáceos.
Nariz
Nariz de frutos rojos (grosella negra, frambuesa, moras) y violeta, picante (pimienta), se desarrollan con el tiempo los aromas de de cuero y regaliz.
Boca
La boca es persistente y sabrosa de frutas negras y sensaciones ahumadas y especiadas, final largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje
Aves de corral, magret de pato y caza.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos situados en terrazas en la margen derecha del Ródano, en el municipio de Chavanay, en el límite norte de la denominación.
Edad
Entre 5 y 19 años.
Suelo
Graníticos moscovíticos.
Cosecha
Vendimia realizada a mano en cajas de 23 kilogramos.
Vinificación
Maceración de jugos durante 4 semanas, con sombrero sumergido. Fermentación larga y gradual. Vinificación por gravedad. Prensado neumático a baja presión.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés.
28,60 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
- 38,13 € / Litro
Agotado