Descripción

Estupendo vino blanco que ha encandilado a los catadores de The Wine Advocate y nuestro equipo. Pleno, meloso, afrutado y muy seductor. Para una gran comida o para compartir un momento especial relajado. 

Ficha técnica

La bodega
Domaine de Marcoux
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Variedad
69% Roussanne, 29% Bourboulence, 2% Clairettec, Grenache Blanc
Origen
Châteauneuf-du-Pape

Cata

Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Platos de pollo y pavo.

Viñedo y elaboración

Nombre
Lles Esqueirons, Les Bousquets
Descripción
Parcelas situadas respectivamente en la ladera occidental del cerro del pueblo en la localidad de Bourboulenc, y en la ladera oeste de la colina del pueblo. Viñedo cultivado ecológicamente (Control ECOCERT).
Edad
Viñas plantadas en 1987 y 2020.
Suelo
Arcillas, coluviones, calizas cretácicas de Barremia.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 50 kilogramos cuidando especialmente de no aplastar las uvas.
Vinificación
Se prensan los racimos y el mosto se coloca en tanque de acero inoxidable. Luego se liquida (operación que consiste en eliminar los restos sólidos de la pulpa, partículas de tierra, etc.). La fermentación alcohólica finalmente puede comenzar con el dominio de temperaturas alrededor de los 17 ºC. Una vez termina la fermentación se extraen las lías gruesas y se realiza la crianza.
Envejecimiento
Crianza sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable y demi-muids. Sin fermentación maloláctica.
Embotellado
Se realiza durante aproximadamente 7 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Mainly Roussanne but with a fair bit of Bourboulenc and Clairette, the 2022 Chateauneuf du Pape Blanc went into demi-muids and amphora this year and did not go through malolactic fermentation. It's a full-bodied, richer example of white CdP despite that, with honeyed notes of ripe pear and pineapple, a broad, expansive feel on the palate and a long, harmonious finish. - Joe Czerwinski.