Mâcon-Verzé
Domaine de la Jobeline Mâcon-Verzé en Prévisy 2017
100% Chardonnay
90
Decanter
15/20
Revue du Vin de France
10% dto al añadir a tu cesta
19,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Chardonnay que procede de una sola parcela y que fue vinificado mitad en tinas de acero inoxidable, mitad en barricas de roble de distintos usos. Tras prácticamente un año de crianza se realizó el coupage para presentarnos un blanco excepcional, redondo y muy gastronómico. Medalla de plata en los Decanter World Wine Awards 2019 y valorado como "vino notable", con 2 estrellas sobre 3 posibles, por la Guía Hachette.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Domaine de la Jobeline Macon Verze en Previsy
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Producción:
3.586 botellas
Variedad:
100% Chardonnay
Origen:
Mâcon-Verzé
Cata
Vista:
De color dorado intenso.
Nariz:
Intensa, rica y finamente amaderada.
Boca:
Redonda y armoniosa, con una gran complejidad aromática. Buen equilibrio entre la madurez de la uva y el roble fundido. Final largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Hasta 2026, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Carnes blancas, mollejas de ternera, pescados, empanadas y quesos.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo ubicado a una altitud de unos 360 metros, en una ladera, orientada al sureste.
Suelo:
Arenoso y limoso.
Vinificación:
La mitad de la fermentación se realizó en tinas con temperatura controlada, la otra mitad en barricas de roble de varias edades, con 'bâtonnages' regulares.
Envejecimiento:
Crianza de 11 meses en barrica.
Opinión de los críticos
La Revue du vin de France:
Belle maturité aboutie, un chardonnay doré, mûr et frais, minéral et de belle tension, un apport de boisé délicat qui souligne, très séduisant à table.
Guide Hachette du Vin:
Ce vin issu de jeunes vignes, élevé onze mois en fût, propose une belle expression du fût dans un corps ample et rond, bien balancé par une certaine nervosité.
10% dto al añadir a tu cesta
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IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Domaine de la Jobeline
Bourgogne
Año de fundación: 2014
Superficie total de viñedo: 11 ha.
Superficie total de viñedo: 11 ha.
Las colinas de Verzé acogen el viñedo de los Maillet, una familia estrechamente vinculada al mundo del vino desde hace generaciones. Una larga relación que en 2014 culminaba con la
La bodega a fondo
Añadas: 2017 2016