Rasteau

Domaine La Collière La Fontaine Rasteau 2015

95% Grenache, 5% Syrah
92-94
Parker
15% dto al añadir a tu cesta
19,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Tinto del sur del Ródano elaborado mayoritariamente con Garnacha y un pequeño aporte de Syrah que, como curiosidad, envejece durante dos inviernos en tanques de hormigón. Predominan en cata los aromas de fruta negra y especias y en boca es equilibrado, denso, con taninos finos y no está exento de cierta frescura. Ha obtenido una valoración de 92-94 puntos Parker y Jeb Dunnuck, ya como crítico independiente de The Wine Advocate, le ha otorgado 95 puntos a varias de sus añadas.

Ficha técnica

Marca:
Domaine La Colliere La Fontaine Rasteau
D.O.:
Rasteau
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
15% vol.
Variedad:
95% Grenache, 5% Syrah

Cata

Vista:
Hermoso color rojo oscuro profundo con reflejos cereza.
Nariz:
Nariz densa pero poco expresiva al comienzo. Después desarrolla notas de especias y frutas negras. Posteriormente aparecen aromas de cereza y palo de rosa.
Boca:
Taninos delgados y mucho equilibrio entre dulzura, riqueza y frescura.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con carnes de res y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Cosecha manual que permite una selección selectiva.
Vinificación:
Despalillado parcial según la añada. Aproximadamente 21 días de maceración con dos 'délestages'.
Envejecimiento:
Crianza durante dos inviernos en tanques de hormigón.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The top wine is the 2015 Rasteau la Fontaine, and it's certainly one of the gems in the vintage, and might just surpass the sensational 2010. Charcoal, blackberries, blackcurrants and serious minerality all emerge from this full-bodied, ripe, elegant and heady beauty that's simply loaded with Provencal character. Count me a fan, and it will drink nicely for upwards of a decade.

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19,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Domaine La Collière La Fontaine Rasteau 2015
Rasteau
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Opinión de los Socios

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De lo mejor que he probado este año. Fino y opulento a partes iguales.

Por Eduardo F., 11 Sep 2019

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