Mâcon-Chardonnay
Ecológico
Domaine Guillot-Broux Les Combettes 2015
100% Chardonnay
Este vino ya no está disponible
Descripción
Un blanco muy mineral y maduro que nos deja una Chardonnay con un buen paso por madera con notas cremosas y de frutas maduras.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2015
Grado
12.7% vol.
Producción
8.000 botellas
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Mâcon-Chardonnay
Cata
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.
Viñedo y elaboración
Nombre
Les Combettes
Descripción
Viñedos orientados al sur.
Superficie
1,5 hectáreas
Edad
Viñedos plantados en 1991 y 1995.
Suelo
Arcillo-calcáreo. Subsuelo de arcilla muy azul y compacta.
Clima
Continental.
Rendimiento
40 hectolitros por hectárea.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses en barrica de roble francés.
Opinión de los críticos
La Revue du vin de France:
Les Combettes offre un profil fin et sapide. Un mâcon de maturité affirmée. Son boisé d'une grande sobriété épouse le fruité noble du chardonnay.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2017 2015
Exceso de madera no integrada que arruina el vino