Auxey-Duresses
Domaine Dupont-Fahn Auxey-Duresses Les Crais 2013
100% Pinot noir
25,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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34,53 € / Litro
Agotadoesperando la nueva añada
Descripción
Bajo la batuta de Raymond Dupont, quinta generación de la familia, Domaine Dupont-Fahn elabora, desde el corazón de la Côte de Beaune, bajo distintas apelaciones de la zona. Este pinot noir procede de la parcela de Les Crais de Auxey-Duresses, cuyo suelo le aporta una agradable mineralidad. Sus aromas a frutos negros y su paladar redondo y suave hace de él un tinto muy gastronómico ideal para acompañar gran variedad de platos.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
13.0% vol.
Subzona
Côte de Beaune
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Auxey-Duresses
Cata
Temperatura de servicio
16 ºC.
Viñedo y elaboración
Edad
Sobre los 50 años.
Suelo
Compuesto de arcilla y piedra caliza.
Rendimiento
Una media de 23 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Los vinos de Domaine Dupont-Fahn se caracterizan por sus cortas maceraciones, elaboración tradicional y su crianza en barricas de roble, un 50% nuevas.
Embotellado
Sin previa filtración, por lo que pueden aparecer precipitados naturales al servirlo.
Añadas: 2014 2013
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Como debo de valorar la botella que no hemos llegado a beber ,ya que fue vino en otro tiempo, ahí va: nada de nada , agua con color.