Pomerol
Domaine des Sabines 2010
80% Merlot and 20% Cabernet Sauvignon
Este vino ya no está disponible
Descripción
Domaine des Sabines es un Pomerol envejecido durante 18 meses en barrica de roble francés con una mayoritaria presencia de Merlot y el aporte también de la Cabernet Sauvignon. Su nombre hace referencia a la finca de la que procede, propiedad del prestigioso winemaker Jean-Luc Thunevin. Ricamente afrutado y carnoso.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2010
Grado
14.0% vol.
Producción
7000 botellas.
Variedad
80% Merlot and 20% Cabernet Sauvignon
Origen
Pomerol
Cata
Vista
Color picota madura.
Nariz
Se aprecian en nariz fragancias de sándalo, de té negro, de ciruelas y moras.
Boca
Vino seductor, ricamente afrutado y de aterciopelada textura, carnosa sensación.
Temperatura de servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Consumo
Hasta 2017.
Viñedo y elaboración
Edad
La edad media de los viñedos es de 35 años.
Suelo
Suelo gravoso.
Clima
Clima templado aunque con frecuentes precipitaciones durante todo el año.
Rendimiento
40 hectolitros por hectárea.
Envejecimiento
Este vino permanece durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
Opinión de los críticos
The Wine Advocate:
"This seductive, lush effort displays copious notes of kirsch liqueur, spice box and earth in a medium-bodied, richly fruity, velvety textured, appealing style. Enjoy it over the next 4-5 years".
Este vino ya no está disponible
La bodega
Pomerol
Domaine des Sabines fue adquirido por Jean-Luc Thunevin en 2006. La propiedad se compone de tres parcelas separadas repartidas en Lalande de Pomerol. Con una superficie de 1,3 hectáreas, la viña se asienta sobre suelo
Es la primera vez que probaba un Pomerol y me ha sorprendido muy gratamente.
Un vino muy afinado y elegante. Una muy buena relación calidad/precio para un vino francés.
Me ha gustado bastante y me ha sorprendido, creo que mejorará en botella