Anjou

Domaine des Forges Poil de Lièvre 2019

75% Cabernet franc, 25% Cabernet sauvignon
0 valoración
14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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En las laderas de Saint Aubin de Luigné se localiza Poil de Lièvre, la parcela de origen de este tinto, al que da también nombre. Considerada como la cuvée con un carácter "más animal" de Domaine des Forges, destaca por su golosa nariz de frutos rojos y una boca plena y generosa. La prestigiosa guía Hachette calificó a esta añada como "muy exitosa", otorgándola una valoración de una estrella sobre tres posibles. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Domaine des Forges Poil de Lievre
D.O.:
Anjou
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
75% Cabernet franc, 25% Cabernet sauvignon

Cata

Vista:
De un color rojo intenso.
Nariz:
Perfumada de frutos rojos maduros y especias.
Boca:
Plena y con carácter.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2025, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal con carnes rojas o blancas en salsa, caza y quesos.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Poil de Lièvre.
Suelo:
Compuesto de pizarras, areniscas púrpuras y cuarzo.
Cosecha:
Vendimia manual de las uvas muy maduras.
Vinificación:
A la llegada a la bodega, las uvas se separan despalillan y se maceran durante 10-15 días. Suave prensado con prensa neumática y fermentación y crianza en cubas con temperatura controlada.

Opinión de los críticos

Le Guide Hachette des Vins:

Ce vin présente un nez charmeur et gourmand de fruits rouges. La bouche, ample et généreuse, centrée sur les épices et les fruits noirs, est soutenue par des tanins suaves et soyeux et par une fine fraîcheur acidulée.

14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Domaine des Forges Poil de Lièvre 2019
Anjou
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