Saint Romain

Domaine Christophe Buisson Saint-Romain Sous le Château 2011

Pinot noir
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37,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Christophe Buisson es uno de los productores más a tener en cuenta de la aún poco conocida A.O.C. Saint Romain. Su mimo en el cultivo del viñedo y la apuesta decidida por una viticultura ecológica y una vinificación poco intervencionista se traduce en vinos como este tinto 100% Pinot noir, dominado por aromas a fruta roja y negra madura. 

 

Ficha técnica

Marca:
Domaine Christophe Buisson Saint Romain Sous le Chateau
D.O.:
Saint Romain
Tipo:
Tinto
Añada:
2011
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
Pinot noir
Certificaciones:
AB - Agriculture Biologique France

Cata

16 ºC.

Viñedo y elaboración

Área:
1,30 hectáreas.
Edad:
Cepas plantadas en 1982.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Cosecha:
Vendimia totalmente manual
Vinificación:
La uvas pasaron por mesa de selección antes del despalillado.
Envejecimiento:
Crianza de 16 a 18 meses principalmente en barricas de las cuales 20 a 25% barricas nuevas.
Embotellado:
En la misma propiedad.
37,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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x3 36,75 € a partir de 3 uds.
Domaine Christophe Buisson Saint-Romain Sous le Château 2011
Saint Romain
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