Descripción

Riesling de carácter de los viñedos de pendiente pronunciada de la región media de Nahe. Las vides crecen en suelos volcánicos pedregosos y erosionados  La fruta madura y concentrada, su bajo porcentaje de alcohol y sutil mineralidad son las señas de identidad de este Riesling que resulta perfecto para disfrutarlo bien fresco. No esperéis un vino seco en boca ya que es un punto dulzón. Este vino se presenta con tapón de rosca.

Ficha técnica

La bodega
Weingut Hermann Dönnhoff
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
10.5% vol.
Variedad
100% Riesling
Origen
Nahe

Cata

Vista
Color amarillo pajizo.
Nariz
Aromas deliciosos de melocotón amarillo, pera conferencia y manzanas maduras sobre un fondo de hierbas de tocador.
Boca
Gran equilibrio entre frescura y jugosidad. Estupendo acabado y buen final.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Maridaje
Cocina thai, japonesa y carnes blancas como un pollo al curry.

Viñedo y elaboración

Superficie
16 hectáreas.
Edad
Entre 15 y 30 años.
Suelo
Suelos de pizarra y cuarcita de origen volcánico.
Clima
Continental
Rendimiento
40 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Manual con selección en la viña.
Vinificación
Fermentación y maduración en tanques de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Green apples, pear drops and chamomile are in play here. Lightly off-dry with some softness and a fruity finish, but some pretty acidity crunch. Drink now.