Vino de España

Dehesa de Valquejigoso 2012

35% Tempranillo, 15% Cabernet sauvignon, 13% Syrah, 13% Petit verdot, 8% Merlot, 8% Graciano, 8% Negral
24,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Tercera añada del vino más asequible de esta bodega. Dehesa de Valquejigoso 2012 es un coupage de siete variedades seleccionadas de 28 parcelas del viñedo, en el que en cada añada se busca hacer el mejor de los vinos. La Cabernet sauvignon y la Tempranillo en mayor proporción; la Syrah y Petit verdot aportando frescura y finalmente las minoritarias Negral, Merlot y Graciano añadiendo personalidad distintiva al vino resultante. Destaca por ser un tinto de grandes hechuras, intenso, voluptuoso, concentrado y con una promesa de larga vida por delante.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Dehesa de Valquejigoso
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Tinto
Añada:
2012
Grado:
14.85% vol.
Producción:
30250 botellas
Variedad:
35% Tempranillo, 15% Cabernet sauvignon, 13% Syrah, 13% Petit verdot, 8% Merlot, 8% Graciano, 8% Negral

Cata

Nariz:
Sensaciones aromáticas de fruta negra, moras maduras, especias como la pimienta blanca, aromas de chocolate, apuntes minerales.
Boca:
En boca es un vino goloso, intenso, voluptuoso, con buena tensión y una tanicidad integrada que confiere equilibrio, profundidad e integración del frescor frente a las sensaciones golosas y carnosas.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo:
Potencial de guarda durante los próximos 20 años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Cordero al horno, guisos de carne, legumbres, embutidos, quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
28 parcelas. La altitud sobre el nivel del mar del viñedo de Valquejigoso va desde los 610 a los 560 metros.
Área:
8 hectáreas.
Edad:
Viñedos jóvenes, plantados entre 1994 y 2002.
Suelo:
Arenas graníticas en un primer estrato, arcillas en un estrato intermedio.
Clima:
Continental. Las temperaturas son extremas en invierno y en verano pero siempre con una humedad relativa limitada.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de plástico de pequeño volumen (menos de 12 kilos). La vendimia se inicia el 8 de octubre y se prolongó hasta el día 28 de ese mismo mes.
Vinificación:
Fermentación en tinas de roble francés y en depósitos de acero inoxidable de pequeñas dimensiones.
Envejecimiento:
Crianza de 26 meses en barricas de roble francés nuevo de 5 tonelerías diferentes.
24,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Dehesa de Valquejigoso 2012
Vino de España
24,50 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2012 2010

Por 1963-08-19 00:00:00 M., Lun, 08/06/2020 - 11:16

Por Dolores F., Mar, 26/05/2020 - 21:29

Por Marcelino P., Dom, 23/02/2020 - 12:34

Por Lorenzo C., Mar, 11/02/2020 - 00:58

Por Javier G., Sáb, 11/01/2020 - 13:07

Por Alejandro R., Mié, 08/01/2020 - 07:50

Por Javier A., Jue, 10/10/2019 - 18:42

Por Rafael v. T., Mié, 14/08/2019 - 20:48
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Por Jose maria R., Lun, 09/12/2019 - 17:10

Por Ramon B., Vie, 13/09/2019 - 02:28

Por Valentin S., Sáb, 29/12/2018 - 11:27

Por José m. C., Jue, 26/07/2018 - 23:32

Por Jose manuel S., Lun, 04/06/2018 - 17:08

Intenso pero equilibrado. Gran vino

Por Ervigio A., Dom, 25/02/2018 - 18:43

Por Patxi F., Jue, 15/02/2018 - 10:12

estupendo vino , algo caro

Por Jose antonio J., Sáb, 27/01/2018 - 20:51
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